Muffins bananes et chocolat
Préparation15 minutes
Quantité12 muffins
Cuisson18 minutes
Ingrédients
- 4 bananes
- 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
- 4 œufs
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de canola
- 500 ml (2 tasses) de farine de blé entier
- 60 ml (1/4 de tasse) de cacao
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 6 carrés Chunky de -chocolat noir 70 % Freddo, coupés en deux
Préparation
- Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F).
- Dans un bol, réduire trois bananes en purée. Couper la banane restante en dés.
- Ajouter la cassonade, les œufs et l’huile dans le bol et fouetter.
- Dans un second bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à -l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les dés de banane et remuer délicatement.
- Déposer des moules en papier dans les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la pâte. Enfoncer un demi-carré de chocolat au centre de chaque
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus des muffins soit doré.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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