Chocolat au lait coupé en morceaux 80 g (environ 2 3⁄4 oz)
1 Gâteau des anges rectangulaire coupé en huit tranches 1 gâteau de 220 g
Préparation
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
Si désiré, cuire les tranches de gâteau 5 secondes de chaque côté sur la grille chaude et huilée du barbecue.
Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre et la vanille.
Tartiner quatre tranches de gâteau de préparation au mascarpone. Garnir de fraises et de chocolat.
Couvrir avec les autres tranches de gâteau. Presser légèrement. Déposer dans un plateau d’aluminium.
Éteindre l’un des brûleurs du barbecue. Déposer le plateau sur la grille chaude au-dessus du brûleur éteint pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 4 à 7 minutes, jusqu’à ce que le chocolat commence à fondre.
