Barres croustillantes au riz soufflé et chocolat

Préparation

1. Dans un bain-marie, faire fondre les pastilles de chocolat avec le beurre et le beurre de soya sans remuer. Une fois le chocolat fondu, remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
2. Ajouter le sirop d’érable et remuer.
3. Dans un bol, déposer les céréales de riz soufflé. Verser la préparation au chocolat, puis remuer.
4. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y transférer la préparation. Égaliser la surface en pressant. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
5. Démouler et couper en 16 barres.
6. Si désiré, congeler.

Par portion

• 246 calories
• Protéines 5 g
• Matières Grasses 15 g
• Glucides 23 g
• Fibres 3 g
• Fer 1 mg
• Calcium 53 mg
• Sodium 83 mg